Стейк из семги в духовке – что может быть проще?

Благородную красную рыбу готовить, действительно, очень просто. Она требует минимум усилий и все равно неизменно получается вкусной. Даже если приготовить её просто на пару со специями.

Но сегодня захотелось чего-то необычного на тарелке. И приготовились вот такие вкусные  стейки из семги, запеченные в духовке с соевым соусом и чесноком.

Как приготовить стейк из семги

Приготовление стейка из семги

Рыбу мою, убираю остатки чешуи, слегка обсушиваю салфеткой.

Ножом надрезаю края и тяну за кожу, где необходимо, немного подрезаю. Примерно на середине стейка необходимо остановиться.

То же самое проделываю со всеми стейками со всех сторон.

Затем удаляю косточку из середины.

Теперь сворачиваю вовнутрь одну половинку стейка.

Оборачиваю ее второй.

И плотно фиксирую все это рыбьей кожей (одну на другую).

Соевый соус смешиваю с раздавленным чесноком и выдавливаю в него лимонный сок (примерно одну столовую ложку).

Стейки выкладываю в форму для запекания. Предварительно я выстелила ее фольгой.

Уже здесь смазываю семгу получившимся соусом.

И отправляю семгу в разогретую до 180 градусов духовку на десять – пятнадцать минут.

Пока семга в духовке по дому разносится очень вкусный аромат.

Все, пятнадцать минут прошли и наши красавцы готовы.

Подавать можно с гарниром из овощей.

 

Приятных вкусовых ощущений!

С вами была Наталья, автор блога “Здорово Готовим”

Буду очень признательна за каждое нажатие на кнопки соцсетей!