Цветная капуста с грибами, запеченная в горшочке – очень вкусное, полезное и совершенно не трудоемкое блюдо.
Осенью я готовлю блюда из овощей из свежих овощей и грибов. А сейчас в ход идут замороженные заготовки.
Сегодня я добавила еще и немного горошка, но он совсем не обязательный ингредиент.
Количество продуктов произвольное – все зависит от того, сколько горшочков готовится и какого они объема.
У меня два горшочка по 600 мл.
Цветная капуста с грибами
- цветная капуста
- грибы (у меня опята)
- зеленый горошек
- кефир или молоко
- сыр
- специи
- соль, перец
Как приготовить цветную капусту с грибами
Замороженные цветную капусту и горошек окунаю в кипяток и оставляю на три-четыре минуты.
Грибы выкладываю на дно горшочков.
Овощи откидываю на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Закладываю их в горшочки.
Теперь смешиваю кефир, пряные травки, сладкую паприку, соль и перец.
И заливаю получившейся смесью овощи и грибы в горшочках.
Сверху присыпаю натертым сыром.
Накрываю крышечками и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку.
Оставляю готовиться в течение тридцати минут. Потом убираю крышечки и оставляю запекаться еще в течение двадцати минут.
Вкусная капусточка с грибами готова. Подаю на стол в горшочках.
Приятных вкусовых впечатлений!
С вами была Наталья, автор блога “Здорово Готовим”
[...] У меня со свининой периодически дружат лук, морковь, горошек или цветная капуста. [...]
Замечательный рецепт! У меня как раз есть в морозилке цв.капуста. Обязательно приготовлю,только сыр — плавленный, наверное тоже пойдёт. Спасибо Вам, Наташа!
Венера, на здоровье! Поделитесь потом, как с плавленным сыром получилось?
Недавно один горшочек раскокала, но ещё пять есть: пока хватит, чтобы такую вкусноту сделать!
Жаль горшочек! Я недавно маме отправлял почтой, один тоже в пути раскололся.
Обожаю цветную капусту. И горшочки у меня есть, только большие. Обязательно запеку
Это очень вкусно — как все, что готовят горшочки ))
Жаль, что нет ни горшочков, ни замороженных овощей… Очень рецепт понравился!
Можно сделать запеканку в обычной форме ))
А я люблю жареную в сухарях капусту цветную
Тоже очень люблю ))