Из горбуши можно приготовить множество простых и вкусных блюд.

Сегодня простой рецепт — горбуша с сыром запеченная в духовке.

Для этого рецепта мне нравится использовать готовое филе горбуши.

Горбуша с сыром в духовке

Количество продуктов указано достаточно условно. Все зависит от того, на какое количество человек готовится запеченная горбуша. Количество сыра также зависит от личных предпочтений. Я люблю, чтобы его было побольше.

Морковь при желании (точнее нежелании её добавлять) можно исключить.

Как приготовить горбушу в духовке

Филе горбуши разрезаю на порционные кусочки. Если рыба целая, то срезаю филе вдоль хребта. Убираю большие кости и режу на куски.

Теперь присыпаю специями, солью и перцем и отставляю в сторону, пусть немного помаринуется.

Морковь и лук чищу, мою. Лук нарезаю четвертинками, морковь тру на крупной тёрке.

Овощи отправляю на разогретую сковороду и немного обжариваю. Присаливаю. Рыба готовится быстро и если отправить в духовку овощи сырыми – они могут остаться твердоватыми.

Выкладываю кусочки горбуши в форму для запекания. Стараюсь делать это поплотнее, чтобы сыр не стекал между кусочками и не пригорал.

Сверху раскладываю морковь с луком.

И щедро посыпаю тёртым сыром.

Отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Горбуша с сыром запеченная в духовке готова!

Приятных вкусовых впечатлений!

С вами была Наталья, автор блога «Здорово Готовим»

Буду очень признательна за каждое нажатие на кнопочки соцсетей!

Это тоже вкусно:

• Грибная подлива
• Рыба под маринадом
• Потроха кролика с луком и морковью